＜南仏ネコ絵巻＞第十話

南仏に戻って参りました。

パリの空港から、ニース方面に乗り継ぐと、急に、日本人がいなくなります。この数か月間、日本人に囲まれた環境で、自分が日本人だと意識する事は無かったのに、“周囲が皆、異国人“の環境に身を置いた途端、自分は日本人だという意識が蘇ります。

大根でタトエれば、大根おろしになっている時と、おでんになった時では、大根の意識が変わるようなもの……ヨーワカラン。
日本にいる自分も、外国で異人の中にいる自分も、まったく同じ自分なのに、外の環境が変わると、日本人DNAがONになるんですよね。

その点、猫は、海を越えても猫。何も変わらない。シャム猫は日本でも仏国でもシャム猫、ロシアンブルーもそのまんま、エキゾは何処にいてもエキゾチック。
ただし、国変われば、食変わる。今月号は、仏国の猫グルメ事情をお届けします（長い前置きだったね～）。

日本では、猫＝魚好き、ってことになってますよね。国民的漫画・サザエさんでも、“お魚くわえたドラ猫、追っかけて～”とあるように、“猫は危険を冒してまで魚を食べたい動物“であることが前提となっています。
しかし、日本人が仏人家庭に育つと、朝食はバゲットとカフェオレになる、のと同じように、猫も、仏人家庭に育てば、こーなるのであります。

仏版キャットフードで、“仏猫は日常、何を食ってるのか？”をコーサツしてみましょう。

まずは、日本の猫も定番のチキンは、仏国でも定番。

POULET=鶏肉

次に、日本の猫は一生、食べることはないだろうコノお肉。

“ウサギ肉”↑（LAPIN）。仏人同様、仏猫はウサギも食スのであーる。

“牛肉（Boeuf）”は一般的。プロテイン効果で日本の猫と筋肉に差が出たりして。

右画像の一番上“FOIE＝レバー”。フォアグラの国は、肝臓系はオテノモノ？　レバーを摂取している仏猫は、日本猫に比較して貧血が少ないとか……（ウソです）。

お魚類ですと、サーモン、鱒、鱈（白身）。

SALMON＝鮭

TRUITE＝鱒

ツナに、海老を混ぜてあるバージョンもアリます。

Crevettes＝海老

仏国は、鶏より七面鳥のほうが安かったカモ。

DINDE＝七面鳥

種類が多すぎて紹介しきれまへ～ん。

肉（や魚）と野菜をすりつぶし、クリームでムース状にしてあるご馳走

“テリーヌ仕立て”もございます。

鴨、牛、鶏、白身魚、４種のテリーヌ

お魚だけのテリーヌもありますよ。

ウエットタイプは、ワテの夕飯にもイケソーな…。

仔羊、鶏肉、ウサギ、仔牛の肉片＆野菜のMIX。

Veau＝仔牛。仔牛＋チーズ(！)入り、鶏＋パスタ入り。

“フレンチはソースが命”を物語るシリーズもありました。

変わった路線では、猫用スープ！

猫舌はどーすんの？

これ（小魚のフリット）に至っては、猫と一献やれそーですな！

以上、仏猫グルメ事情、現場からお届けしました。